Рыбка в банке
27.05.2019
Без каких деликатесов не обходился советский праздничный стол? Порезанный прозрачными ломтиками сервелат, маленькая баночка икры, импортная курица, коробка шоколадных конфет. И конечно же шпроты – золотистые подкопченные рыбки, плотно набитые в жестяную банку. Знатоки делали бутерброды из шпрот с черным хлебом и закусывали ими водку или ядреный самогон домашнего производства. Особо ценились рижские шпроты – самые вкусные и духовитые. И не зря!

На прибалтийских заводах вкусную рыбку до сих пор готовят вручную – почти как кубинские сигары, свернутые на бедрах девственниц. Опытные работницы разбирают улов балтийского шпрота (в России шпроты готовят из кильки, хамсы и других мелких рыбок) на два сорта исходя из размера. Затем нанизывают каждую рыбку на прутья и отправляют в таинственное путешествие по тоннелю коптильни, где в дыму ольховых опилок совершается превращение серебристых тушек в золотистый, каплющий жиром деликатес. Готовые шпроты так же руками складывают в банки и запаивают. Никаких пряностей и добавок, ничего лишнего – и упоительно вкусно. Если хочется полакомиться золотой рыбкой, обязательно прочтите надпись на упаковке и убедитесь, что вам не подсовывают подделку.

Кстати, шпроты сегодня именинники – 27 мая празднуют день изобретения шпрот. В 1907 году шпроты рижского завода "E.Moritz&Co" заслужили две золотые медали — на Международной выставке в Мадриде и на Первой промышленно-кулинарной в Санкт-Петербурге. По случаю праздника в баре Комета угощают любителей хорошей русской водки – к каждой рюмочке полагается аппетитный бутерброд со шпротинкой и огурцом на черном хлебе. Ваше здоровье!
Улетные новости от нашего бара
Читайте также
21.05.2019
Новости
Земля в иллюминаторе
21 мая 1998 года американский астронавт Эндрю Томас объявил всему миру, что этот день будет считаться Международным днем космоса. Хотите почувствовать себя настоящим космонавтом? Приходите отмечать День космоса в наш бар!
Новости комета
Акции, мероприятия и горячие новинки меню
Оставить отзыв
Спасибо за отзыв

Ваш отзыв отправлен. Благодарим за вашу оценку. Теперь вы можете вернуться к изучению нашего сайта.

Хорошо
Спасибо

Ваше сообщение отправлено. Благодарим за вашу оценку. Теперь вы можете вернуться к изучению нашего сайта.

Хорошо
Отправлено

Ваша заявка на обратный звонок отправлена. Наши менеджеры свяжутся 
с вами в течении 5 минут.

Понятно
мы дарим 3-ю кружку пива
подробнее